Salat · Mediterran · Albanisch inspiriert
Albanischer Dorfsalat
Frische Tomaten, Gurken, Peperoni, Oliven und Feta-ähnlicher Käse mit Olivenöl und Kräutern — mediterrane Küche in ihrer besten, einfachsten Form.
- Vorbereitung
- 10 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Portionen
- 2
Manche der besten mediterranen Rezepte sind auch die einfachsten.
Dieser frische Dorfsalat ist inspiriert von den Aromen der albanischen Küste: reife Tomaten, knackige Gurken, süsse Peperoni, Oliven, cremiger Käse und reichlich gutes Olivenöl.
Kein kompliziertes Dressing. Keine lange Zubereitung.
Nur frische Zutaten, die nach Sommer schmecken. ☀️
Zutaten
- 3 reife Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote oder grüne Peperoni
- 1/2 kleine rote Zwiebel
- 80 g Feta-ähnlicher Käse
- 10–12 Oliven
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frische Petersilie, optional
- Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Das Gemüse vorbereiten
Die Tomaten, Gurke und Peperoni waschen. Die Tomaten in grosszügige Stücke schneiden, die Gurke und Peperoni in Scheiben schneiden und die rote Zwiebel fein aufschneiden.
- 2
Den Salat zusammenstellen
Alle Gemüse in eine grosse Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
- 3
Die mediterranen Aromen hinzufügen
Die Oliven hinzufügen und den Feta-ähnlichen Käse über den Salat bröckeln.
- 4
Einfach anmachen
Grosszügig mit nativem Olivenöl extra beträufeln und mit Oregano, etwas Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
- 5
Servieren
Nach Belieben mit frischer Petersilie abschliessen und sofort mit frischem Brot servieren.
Carlas Tipp
Verwende die reifsten Tomaten, die du finden kannst, und ein wirklich gutes natives Olivenöl extra. Wenn die Zutaten so einfach sind, macht ihre Qualität den ganzen Unterschied. Und vergiss nicht etwas frisches Brot für das Olivenöl am Boden der Schüssel. 😉
Darum wirst du es lieben
- Frisch & farbenfroh
- In 10 Minuten fertig
- Einfache Zutaten
- Mediterran inspiriert
- Perfekt für warme Tage
Mehr Inspiration für ein gesundes Frühstück? 🌿
Hol dir Carlas kostenlosen 7-Tage-Frühstücks-Guide.
Kostenlosen Guide holen