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Gesunde Naschereien
Gefrorenes Beerensorbet
Eine erfrischende, fruchtige Eis-Leckerei aus einfachen Zutaten — perfekt für warme Tage.
- Vorbereitung
- 5 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Portionen
- 2
Zutaten
- 300 g gefrorene gemischte Beeren
- 1 kleine Banane
- 1–2 EL frischer Zitronensaft
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
- 2–3 EL Wasser, nur falls nötig
Zubereitung
- 1
Die gefrorenen Beeren und die Banane in einen leistungsstarken Mixer geben.
- 2
Den Zitronensaft und bei Bedarf Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
- 3
Mixen, bis die Masse dick und cremig ist, dabei bei Bedarf den Rand abkratzen.
- 4
Nur falls die Masse zu dick zum Mixen ist, etwas Wasser hinzufügen.
- 5
Sofort als weiches Sorbet servieren oder für 30–60 Minuten einfrieren für eine festere Konsistenz.
Carlas Tipp
Lass die gefrorenen Beeren vor dem Mixen 5 Minuten bei Zimmertemperatur stehen — so lassen sie sich leichter mixen und das Sorbet bleibt schön dickflüssig.
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